Mann, Mann, Mann, am Wochenende gabs ostfriesische Bohnensuppe, lecker!
Folgendes Rezept habe ich dazu in den Weiten des Internets gefunden:
Die Zutaten: 500 gr Rosinen, 125 g Kandis, 2 Flaschen Brandwein und eine halbe
Flasche klaren Korn.
Die gewaschenen Rosinen in klarem Korn zusammen mit dem Kandis aufkochen.
Anschliessend das Ganze in einen Rumtopf oder ähnliches füllen. Dort alles
zusammen mit dem Brandwein ziehen lassen. Hier gilt: je länger man es ziehen
lässt, desto besser tut das dem Geschmack.
Nach ein paar Wochen kann man das Zeux in einem Bowleglas servieren, aber den
Teelöffel nicht vergessen, schließlich sind die Rosinen das Leckere daran…..
Ich hab allerdings die Version “angesetzt mit Wein ohne Kandis” probiert.
Haut rein!
